Cotriade: A cotriade("가마솥"을 의미하는 브르타뉴어 kaoteriad에서 유래한 단어)은 버터나 라드, 양파, 감자로 준비한 브르타뉴 해안의 생선 수프입니다. 과거에는 물고기가 바닷물에 요리되는 가마솥이 끼워진 나무 조각인 "cotrets"에서 요리되었습니다. bouillabaisse와 마찬가지로 cotriade는 가장 고귀한(turb...
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