Dopiaza(중동 요리): Diopaza(페르시아어: دوپیازه "두 양파"를 의미)는 아프간 요리의 중동 요리입니다. 다량의 양파가 들어있는 소스로 준비되며 향신료와 카레로 요리되고 고명으로 사용됩니다. 양파는 요리하는 동안 두 단계로 추가되므로 이름("양파 두 개" 다리). 접시에는 일반적으로 고기, 일반적으로 쇠고기, 닭고기, 양고기,...
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