칼로트(정육점) Calotte(도살장): Calotte de boeuf(프랑스어)는 미국에서 등심에서 가져온 두꺼운 쇠고기 조각을 나타냅니다. 데클 스테이크 또는 립아이 캡이라고도 합니다. ... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실