더블 크림: 더블 크림은 식품 생크림을 말합니다. 지방이 30% 또는 45% 이상 함유된 유제품입니다.
프랑스에서: "더블" 크림은 "진한"과 동의어이며, 크림 프레슈(crème fraîche), 즉 최소 30%(이것은 젖산 발효를 거쳤습니다)입니다.
"더블 크림"은 ≥ 60% ~ < 75% 지방, 트리플 크림 ≥ 75%를 포함하는 치즈 또는 치즈 전문 용어입니다.
스위스에서: ...
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