Darphin 감자: 감자는 껍질을 벗기고, 씻고, 만돌린을 사용하거나 큰 강판을 사용하여 가는 짚으로 갈아줍니다. 이 빨대는 씻지 않고 흡수성 종이에 스폰지를 씌우고 소금과 후추(육두구 또는 원하는 다른 향신료)로 간을 합니다.
그들은 정화된 버터에 프라이팬에 튀겨지며 때로는 고급 허브로 장식됩니다.
달팡 사과는 "도어매트 사과"라고도 합니다.
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