Niboshi(아시아 요리): Niboshi(일본어: 煮干し)는 다양한 크기의 건조된 유아(튀김) 정어리(때로는 이름이 멸치로 잘못 번역됨)입니다. 그들은 빠른 요리, 전채, 조미료, 수프 베이스 및 국수 및 우동과 같은 기타 식품에 아시아 전역에서 사용되는 다양한 종류의 건어물 중 하나입니다.
일본에서 niboshi dashi는 세계에서 가장 인기있는 요리법 중 하나입니다 ...
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