누티나(미국 요리): 누티나는 주로 땅콩 가루, 콩가루, 옥수수 가루 및 쌀가루로 만든 채식 고기 대안입니다. 그 조리법은 John Harvey Kellogg(그의 형제 Will Keith Kellogg가 지금의 Kellogg's를 설립한 Nuttose)를 기반으로 했습니다. ) 1896년 미국 최초의 육류 대체품으로 만들어졌습니다. Nuteena는 특히 제칠일 안식일 예수 재림교인(*) 사이에서 인기가 많았습니다.
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