Nem(베트남 요리): Nem rán(베트남 북부) 또는 Chả giò(베트남 남부)는 전통적인 베트남 축제 요리입니다. 전 황실에서 매우 인기가 있었던 이 요리는 일반적으로 프랑스에서는 임페리얼 파테 또는 임페리얼 롤, 앵글로색슨 국가 및 홍콩에서는 튀긴 스프링롤 또는 베트남 롤, 스위스 또는 퀘벡에서는 스프링롤이라고 합니다.
베트남 남부에서는 이 조리법을 짜조(Cha gio)라고 부르는데...
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