미크(Mique): 미크(Mique)는 옥수수와 밀가루 또는 밀만 넣은 페리고르 만두와 라드, 거위 지방 또는 버터에 효모, 우유, 계란을 첨가할 수 있습니다.
마이크는 소금물이나 향기로운 국물에 데칩니다. 그들은 소스, pot-au-feu, 소금에 절인 양배추, 수프 또는 스튜 요리와 함께 제공됩니다. 납작하게 데친 후 식힌 후 팬에 튀겨서...
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