등(Back): 등은 흉요추 부위에 해당하는 큰 사냥감 사체의 위쪽 부분입니다.
뒷면은 갈비뼈와 안심(신장 부위에 해당)을 제공합니다. 갈비뼈가 없는 안장과 혼동해서는 안 됩니다.
물고기 등은 뼈 위에 위치한 두 개의 필레가있는 물고기의 등 부분 근육 세트에 해당합니다 ...
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