남작(도살장): 남작은 영국식 안장과 두 다리를 포함한 양고기 조각입니다. 이 용어는 원래 쇠고기에 적용되었지만 이 너무 중요한 부분은 거의 요리되지 않습니다. 바론 오브 램은 요리용 주스를 뿌린 야채(찐 꽃상추, 녹두, 편모, 해시 브라운)와 함께 오븐이나 꼬챙이에 구운 요리로 프랑스 요리의 가장 멋진 조각 중 하나입니다. ....
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