서프라이즈(도살): 서프라이즈는 배, 거미게 또는 부추와 같은 (작고 따라서 희귀한) 정육점 조각입니다. 이것은 척 위에 위치한 쇠고기 어깨 부분의 유일한 팬 튀김 부분입니다.
등심처럼 부드럽고 갈비살처럼 맛이 좋은 부드러움과 풍미가 많은 감정가들에게 사랑받고 있습니다. 고열로 굽기 전에 적어도 XNUMX주 동안 기름에 "산패" 상태가 되도록(진공 상태로) 두어야 합니다.
[vc_if...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.