파스타에서 그라탕으로 또는 오븐에서 굽기: 소금물에 미리 요리, 파스타에서 그라탕(일반적으로 치즈와 함께) 또는 오븐에서 굽는 파스타에는 라자냐(부드러우거나 물결 모양의 가장자리)가 포함되지만 껍질, 토르티글리오니(융기형 엘보우), 대형 마카로니(부카티니), 콘치글리, 크라바틴(매듭) 등
긴 파스타(스파게티, 탈리아텔레 등)는 일반적으로 오그라탕이 아닙니다.
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