Gratin dauphinois: Gratin dauphinois 또는 도피누아즈 스타일 감자는 감자와 우유로 만든 도피누아즈 기원의 프랑스 요리입니다. 이 요리는 북미 지역에서 "au gratin style poker"(미국 및 영어권 캐나다) 또는 "potatoes au gratin"(프랑스어권 캐나다)으로 알려져 있습니다. Gratin dauphinois는 12년 1788월 XNUMX일 처음으로 공식적으로 언급되었습니다. XNUMX년, 군장교들에게 제공되는 만찬에서...
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