그라타체카(이탈리아 요리): 그라타체카는 이탈리아 로마가 원산지인 차가운 디저트입니다. 키오스크와 바에서 일반적으로 판매되는 손으로 분쇄 한 얼음으로 다양한 맛의 달콤한 시럽 (이탈리아어 : sciroppo)으로 맛을 냈습니다. 현대에 일부 그라 타체카 판매 업체는 얼음을 손으로 분쇄하거나 갈지 않고 기계식 얼음 분쇄기를 사용합니다. 일부 판매자는 기계를 사용하는 것이 더 위생적이라고 생각합니다...
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