포레: 포레는 중세 요리의 다소 걸쭉한 퓌레 또는 수프입니다. 한 시대를 풍미한 진정한 아이덴티티 요리인 포레(porée)는 가마솥에 가마솥에 넣고 오래 끓인 푸른 잎, 양파, 빵의 걸쭉한 스프로 제공됩니다. 아몬드 우유나 고기와 함께 더 세련된 것이 있습니다. 섬세한 미각을 위해 녹색, 검은색 또는 흰색이 있습니다. 이 용어는 때때로 아주 간단하게 식사와 동의어이기도 합니다. 그만큼...
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