라클렛: 라클렛은 스위스 발레 주의 특산품입니다. 그것은 녹고 액화 될 때 "긁어 낸"지역 치즈의 반 바퀴 조각을 녹여서 준비됩니다. 전통에 따르면 치즈는 장작불의 불 앞에서 구워집니다. 그런 다음 접시 위에 기울여 놓고 흐르는 부분을 긁어내고 구운 빵 껍질의 일부도 제거합니다. 녹은 치즈는 감자와 함께 뜨겁게 먹습니다...
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