고로케(과자) : Un croquet est un 케이크 초 모양 바토넷 또는 혀, généralement fait d’아몬드,의 설탕 과 달걀 흰자위. La plupart des croquets (ou croquettes), sont des 특산품 régionales, typiques du Berry, de la Sologne, du Périgord, du Nivernais, de Sens, de Bar-sur-Aube, de Bordeaux, de Vinsobres, de Valence, etc.
En Suisse, les croquets sont des 비스킷 초 뿌린 de 캐스터 설탕 qu’il ne faut pas confondre les croquets fribourgeois, biscuits traditionnels de la fête de la Bénichon. (Voir 베니숑 페스티벌) dans la partie francophone du canton de Fribourg, avec les biscuits du même nom connus dans le sud de la France. Ces derniers sont des 비스킷 와 아몬드 plats et carrés, ne contenant ni 버터 ni 크림, contrairement à leurs homonymes fribourgeois.