식사(갑각류) : 게는 크다 게 의 '대서양의 과 지중해, 바위의 단층에 숨어 최대 100m 깊이의 바위와 돌이 많은 바닥에 서식합니다. 케이크는 ㅇㅇ 갑각류 절지동물 (발 분명히 말하다) 대륙 해역에서 5쌍의 바다까지 다리.
다른 이름: Dungeness crab 또는 poupard(학명: 암 파구루스).
Sa 껍질 타원형, 황갈색, 길이보다 폭이 약간 넓음 가리비 주변에. 매우 발달된 첫 번째 다리 한 쌍이 발달되어 있으며 끝에는 크고 검은 집게발이 있습니다. 잘 익은 파이 모양 때문에 이름이 붙은 이 큰 갈색 게는 바위 밑에 살며 가장 흔히 온화한 행동을 취하여 '게'라는 별명을 얻습니다. 던저니스 크랩, 푸파드, 닫힌 주먹. 하지만 이 동물은 손가락을 부러뜨릴 수 있는 강력한 집게로 무장하고 있으므로 조심해야 합니다. 무게가 최대 5kg에 달하는 이 케이크는 요리해서 먹습니다. 법원 국물, 루아 ~와 함께 마요네즈. 케이크가 위에 있어요. 해산물 플래터 이사회의 구성에 따라 다음과 같이 제시됩니다. entier 아니면 반으로. 브르타뉴(프랑스 서부)에서는 마요네즈와 함께 껍질을 벗겨서 제공됩니다. 허브 과 이웃 D '삶은 계란.
Au Canada, 우리는 북유럽을 찾습니다대서양의 그리고 잠자는 게 태평양.
케이크의 일부 요리 준비:
귀하의 크기에 따라 시장에서 가장 좋은 가격으로 여기에서 라이브 식사를 구입하십시오: