간장(간장): 간장 또는 간장(중국어: 醬油, 병음: jiàngyóu, 한국어: 간장(간장/간醬) 또는 장유(장유/醬酒), 일본어: 쇼유(醤油)은 중국의 소스 조미료입니다. 고기 향과 식물성 단백질의 발효에 의해 생산되는 원산지.
이 소스는 콩, 밀, 물, 소금으로 만듭니다. 구성에 다양한 보완 재료를 사용할 수 있습니다. 광동의 다진 돼지고기, 베이징의 생강과 버섯,...
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