Kabuto daishi(일본 요리): Kabuto daishi(문자 그대로 "사무라이 투구")는 다시마로 준비한 일본 요리의 기본 국물입니다. 이것은 우리의 국물, 생선, 가금류, 쇠고기 또는 야채와 비슷합니다. 일본에서는 요리사가 생선의 모든 부위: 머리는 가부토 다이시, 배(배), 내장, 꼬리, 뼈, 모든 것이 사용됩니다.
가부토 대사
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