출현 : (그리스어 단어 주현절 "외모"를 의미). 주현절은 세상에 오셔서 성육신하신 메시아를 기념하고 동방박사의 방문과 경의를 받는 기독교 축일입니다. 6월 1971일에 진행됩니다. XNUMX년부터 주현절이 공휴일이 아닌 국가에서는 주현절 이후 두 번째 일요일에 기념할 수 있습니다. 노엘, 즉 1월 1802일 다음의 첫 번째 일요일입니다. 프랑스에서는 교황 비오 XNUMX세의 사절인 카프라라 추기경의 칙령으로 제정된 XNUMX년 이래로 이 규칙이 적용되었습니다.
이 휴일은 "신의 현현"을 의미하는 "Theophany"라고도 합니다.
이 경우 다양한 관습이 준수됩니다. 프랑스에서는 중세부터 " 갈레트 데 루아 » 그날은 콩이 들어 있는 케이크를 나눠 먹습니다. 케이크 조각에서 콩을 발견하는 사람은 "왕"이라는 별명을 얻습니다.
어원: 여성 명사 Epiphany(에피파니로 발음)는 그리스어 Ἐπιφάνεια(Epiphaneia)에서 차용한 것으로, 동사 φαίνω(phaínō), "명시하다, 나타내다 나타나다, 명백하다”. 형용사 epiphanios, epiphanês "illustrious, dazzling", épi- "on" 및 phainein "빛나다"의 실질적인 중성입니다.
이 용어의 사용은 기독교보다 먼저 사용되었습니다. "에피파네스"는 그리스 문화에서 천상의 정의의 신인 제우스를 시작으로 인간에게 나타난 올림포스의 XNUMX신입니다.
대중적인 전통의 주현절:
왕 그리기: 전통에 따르면 주현절은 "왕을 그릴 수 있는" 기회입니다. 과자 속에 입상이 숨겨져 있고 이 콩을 얻는 사람이 오늘의 왕이 됩니다.
이 관행은 고대 로마의 Saturnalia에서 그 기원을 찾을 수 있습니다. XNUMX월 초에 열리는 이 이교도 축제에서는 주인과 노예가 “하루 동안의 왕”이 되는 역할이 바뀌었습니다.
도자기 인형이 열풍을 대체한 것은 1875년경이 되어서였습니다. 로마인들은 이미 왕을 지명하기 위해 케이크에 숨겨진 콩을 사용하는 것을 연습하고 있습니다. 또한 로마인들 사이에 가족의 막내 아이가 식탁 아래로 들어가 각 손님의 몫을 지정하는 전통이 존재했습니다.
프랑스: XNUMX세기부터 사람들은 갈레트 데 루아 이 축제를 계기로. 전통에 따르면 갈레트는 손님 수만큼 더 많은 부분으로 나누어집니다. "선하신 신의 일부", "처녀의 일부" 또는 "가난한 자의 일부"라고 불리는 후자는 집에 올 첫 번째 가난한 사람을 위한 것입니다.
현재 사용: 전통적인 콩 galette des Rois의 반죽 안에 숨겨진 작은 주제를 동반하거나 대체합니다. 자신의 몫에 콩을 가지고 있는 사람은 상징적으로 왕이나 여왕의 면류관을 씁니다. 음료 (주식 시장에 따라 스파클링, 머스캣 또는 샴페인 ...).
어린이가 있을 때 그 중 한 명(보통 막내)은 식탁 아래에 서야 하며, 봉사를 하는 사람이 조각을 선택하는 동안 어린이는 이 부분의 수령인을 지정합니다.
다른 변형: 일부 가족은 콩이나 작은 조각상을 가장 어린 자녀에게 주도록 마련합니다. 그는 왕이나 왕비로 즉위하고 왕이나 왕비(종종 그의 어머니나 아버지임)를 선택합니다.
종종 "왕"은 기간 동안 여러 번 그려집니다.
프랑스 남부(동서부)에서는 전통적으로 갈레트(문자 그대로)를 준비하지 않고 브리오슈 왕관 모양(Occitan어로 "còca"라고 함)으로 덮인 진주 설탕. 여기에 덧붙여 설탕, 그것은 채우거나 덮을 수 있습니다 설탕에 절인 과일. 랑그독(주로 몽펠리에)의 일부 마을에서는 빵 "왕국"이라고 합니다.
남동부에서는 산톤(일반적으로 산톤 칩)이 콩을 대체하는 경향이 있습니다.
이 "왕의 왕관"은 남서부 지역에 여전히 매우 존재하며 갈레트와 경쟁 관계에 있지만 때로는 더 저렴합니다. 설탕에 절인 과일 비용이 많이 들지만 무엇보다도 제조 및 보존이 더 쉬우며(심지어 취급도!) 남동부 지역에서는 감소하는 경향이 있습니다.
파리에서는 장인 제빵사와 페이스트리 셰프가 매년 galette de l'Élysée를 제공합니다. 이 케이크에는 공화국의 대통령이 대관할 수 없도록 콩이 들어 있지 않습니다. 이 전통은 1975년 Valéry Giscard d'Estaing이 직경 XNUMX미터의 거대한 케이크를 제공받았을 때로 거슬러 올라갑니다.
Moselle-Est에서는 세 명의 동방 박사로 분장한 소년들이 집집을 돌아다니며 "Es kummen drey Weissen vom Morgenland"(동방에서 세 명의 동방 박사가 왔다)에 매달린 별을 돌리며 노래를 불렀습니다. 그들은 다음을 얻었다 취급 또는 동전.
이 전통에 대한 후속 조치: 2014년 프랑스에서 실시된 설문 조사에 따르면 프랑스인의 97%가 여전히 주현절을 축하합니다. 다른 OpinionWay 여론 조사에서는 85%20에 불과합니다. 그들은 다음을 위해 먹습니다.
– 팬케이크 70% 프랜지 페인 ;
– 11% 하나 왕 케이크, 주로 남쪽;
– 8% a galette des Rois à la 사과.
– 9%는 68개 이상을 소비합니다. XNUMX%는 막내에게 콩을 주기 위해 속임수를 쓴다.
Galette des Rois와 세속주의: 2014년에 공공 장소에 유아원의 존재가 프랑스에서 상당한 논란을 일으켰지만, 갈레트는 정체성 긴장으로 이어지는 경우가 거의 없었습니다. 그러나 예를 들어 브레스트에서 2013년 갈레트 의식을 준비하는 동안 시청은 모든 왕관을 철회하기로 결정했습니다. 서비스는 "올해 왕관에 "Epiphany"라는 단어가 새겨 졌다고 설명합니다. 우리 눈에는 법으로 금지된 종교인을 학교에 다시 데려오기 위한 것이었습니다.”
다른 국가의 유사한 관습:
영국의 주현절, 아이작 크루이크섕크, 1794.
스페인, 포르투갈(Bolo Rei) 및 라틴 아메리카 국가: Día de los Reyes Magos는 종종 공휴일이며 아이들은 선물을 받는 곳이 아닌 그곳에서 선물을 받습니다. 노엘.
벨기에와 네덜란드에서는 갈레트 알라라도 먹습니다. 아몬드 페이스트. 막내는 테이블 아래에 숨어 주식을 지정하고 오늘의 왕은 자신의 여왕을 선택합니다. 낮 동안 아이들은 별의 노래를 부르며 거리를 배회하고 집집마다 찾아가 선물을 받는다. 만다린 과 봉봉. 이 관습은 벨기에에서 사라지는 경향이 있습니다. 플랑드르 시골에서 이것은 여전히 수행됩니다. 왈로니아에서는 이 때부터 카니발 준비가 시작된다는 점에 유의해야 합니다.
미국 남부에는 왕을 그리는 전통이 왕 케이크라는 이름으로 존재합니다. 이것들은 주현절부터 카니발까지의 기간 동안 먹습니다. 마디 그라, 6월 XNUMX일.
그리스와 키프로스에는 그러한 "왕" 갈레트가 없습니다. Vassilopita는 오늘날 Caesarea의 Saint Basil에게 경의를 표하는 팬케이크입니다. 이 팬케이크는 섣달 그믐날에 준비되며 성인의 기일인 1월 XNUMX일이 되어서야 잘립니다. 금화는 전통적으로 그곳에 놓이는데, 이는 성인이 가이사랴의 포위 공격을 막는 데 사용되지 않은 몸값을 고르게 분배하기 위해 채택한 규정을 모방한 것입니다. 그러나 비잔틴 전통의 기원은 인류학자인 Margarett Hasluck이 입증한 바와 같이 고대 그리스의 Kronia와 로마의 Saturnalia로 가장 확실하게 거슬러 올라갑니다.