인기 수프 : 하나 수프 대중 운동 는 곳입니다 수프, 또는 더 일반적으로 식사, 가난한 사람들에게 무료로 제공됩니다.
역사: 최초 스프 XNUMX세기 말에 산업화된 국가에 분포합니다. "경제적 난로"라는 용어가 때때로 사용됩니다.
벤자민 톰슨(럼포드 경)은 영국의 선제후가 고용한 영국 장교입니다. 바이에른 이 신성 로마 제국의 사회 제도 개혁을 수행하는 보좌관으로서. 1790년대에 그는 스프 상단 각 개인이 음식에 소비하는 것보다 XNUMX인당 더 적은 비용으로 모든 노동자를 위해 식사를 준비할 수 있다는 것을 깨달은 후에. 그는 다양한 영수증 수천 배의 무료 수프를 준비하기 위해 식사 가난한 사람들, 군사 산업과 작업장에서 일하는 노동자들, 그리고 죄수들에게. 이 Rumford 수프는 신흥 영양 과학의 첫 번째 적용 초안을 나타내지만 기여의 XNUMX/XNUMX만을 제공하는 것으로 밝혀졌습니다. 열소 매일 필수. 준비 유적 de 통증,의 야채 과 os, 그녀는 신성 로마 제국에서 성공했지만 잉글랜드 흙과 뼈 수프의 경멸적인 별명, 말 그대로 " 수프 de 흙 과os ".
상인들의 주도로 파리에서 가장 오래된 수프 키친은 1894년에 지어졌습니다.
용어 수프 대중 운동 1929년 대공황 이후 등장. 유럽 과 아메리카 합중국 그렇게 해서 죽지 않도록 영양을 공급받았다. 굶주림 과 루아.
오늘날 많은 협회가 봉사하고 있습니다. 스프 상단 예를 들어 전 세계적으로 로잔 (스위스) 또는 식사 무료는 봉사 365년 XNUMX일 매일 저녁 마더소피아 재단.
급식소는 중요한 사회적 기능으로 간주되며 인간 접촉의 필요성도 충족합니다.