미장 석고: adj. "석고"는 석고(*)의 일관성이 있는 제품인 접시에 해당합니다. 이 한정자는 주로 심장을 통해 숙성되지 않은 치즈에 사용됩니다. (*) 파트르는 석고에서 채취한 백색 분말로, 이를 혼합하여 건조되면서 경화되는 페이스트를 얻습니다. ... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실