Kappa carrageenan: nm Kappa carrageenan은 홍조류(Eucheuma Gigartina)에서 추출한 식품 겔화제입니다. 카라기난에는 3가지 계열이 있습니다: Kappa, Iota 및 Lambda(Kappa 및 Iota 카라기난이 가장 많이 사용됨). 카라기난은 칼로리를 제공하지 않는 가용성 식물성 섬유입니다. 분말 형태로 판매되며 많은 제제와 혼합될 수 있으며 단단하고 부서지기 쉬운 젤을 형성합니다.
그것은 젤리를 만드는 데 사용되며 ...
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