푸드페어링(Foodpairing): 푸드페어링(Foodpairing)은 말 그대로 푸드 페어링을 의미하는 영어 단어입니다. 2007년 벨기에 팀의 주도로 만들어진 foodpairing은 기본 요소(고기, 과일, 야채, 향신료, 초콜릿 등)와 가장 잘 결합(동의)하는 다양한 재료와 제품을 찾는 것을 목표로 하는 기술입니다.
이 기술은 또한 기본 요소를 가장 잘 대체할 수 있는 대체 제품이나 성분을 찾는 것을 가능하게 합니다.
하나는 수 ...
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