에센스(Essence): nf 에센스는 요리 준비의 맛(복합 버터, 스터핑, 수프, 샐러드, 소스)에 양념을 하거나 맛을 내기 위해(스위트 크림) 사용되는 농축된 방향 물질입니다. 천연 에센스는 세 가지 방법으로 얻습니다. - 과일 또는 허브의 에센셜 오일(비터 아몬드, 계피, 커피, 레몬, 오렌지, 장미) 증류 - 주입 감소 또는 요리(사체, 처빌, 파슬리, 버섯, 모렐, 에스트라) ..
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