성숙: nf 성숙은 가공되지 않은 제품이 소비되거나 후속 제조를 일으키기 위해 거치는 느린 변형입니다.
정육점의 고기나 사냥감의 숙성은 일정 시간 동안 기다리는 것으로 구성됩니다. 이렇게 해서 방금 도축된 고기는 "헐떡거리는" 고기(아직도 뜨거운) 상태에서 고기의 상태로 이동합니다. "썩은" 고기를 더 부드럽고 더 맛있게, 신경을 곤두세우고 있습니다...
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