색상: v. 트. "채색하다"는 천연 착색제(시금치 녹색, 비트 주스, 카라멜, 토마토 농축액, 갑각류 산호 등)를 사용하여 제제(크림, 혼합물, 소스 등)의 색상을 향상시키거나 변경하는 것입니다.
고기(또는 기타 제품)를 착색한다는 것은 지방 물질에 고열로 그을리거나 복사열을 가하여 표면에 캐러멜화하는 것을 의미합니다....
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