건조 추출물: n. .중. 건조 추출물은 제품, 특히 치즈의 완전한 건조로 인한 물질입니다. 후자의 경우 건조 추출물 비율은 최대 23%로 설정됩니다. 이 비율이 존중되지 않으면 반드시 언급해야 합니다. 지방 함량은 건조 추출물에서 계산됩니다. 따라서 모두 100%의 지방을 함유한 꽁테, 카망베르 또는 프로마주 블랑 45g에는 각각 28g, 20g, 9g만 함유되어 있습니다.
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.